Viña Dagaz tuvo el privilegio de vivir una jornada íntima y enriquecedora junto a Héctor Vergara, el único Master Sommelier de Sudamérica desde 1982. Su vasta trayectoria lo ha convertido en una figura clave en el desarrollo del vino en la región: es fundador de las asociaciones de Sommeliers en Canadá y Chile, y socio fundador de El Mundo del Vino, entre muchos otros hitos en su destacada carrera.

Durante la cata, su cercanía, sensibilidad y conocimiento aportaron una perspectiva invaluable sobre el trabajo que realizamos en nuestra viña. Fue una oportunidad para reflexionar, compartir y profundizar en la identidad de nuestros vinos, reafirmando el carácter y la complejidad que buscamos expresar en cada botella. Contar con su mirada experta fue, sin duda, una instancia de gran valor para Dagaz y una inspiración para seguir avanzando con convicción en nuestro camino.

¡Gracias, Héctor, por tu generosidad, tu pasión y tu compromiso con el vino!