Pumanque possui um clima temperado mediterrâneo, com chuvas e frio no inverno e verões temperados e secos.

Devido às baixas temperaturas do Oceano Pacífico na costa de Colchagua, produzidas pela fria corrente de Humboldt, são geradas brisas que esfriam os vinhedos, permitindo uma maduração lenta, o que dá origem a vinhos com maior intensidade de fruta, muito frescos e com boa acidez.

A grande amplitude térmica entre o dia e a noite de 20°C, permite que as uvas obtenham uma grande acumulação de polifenóis, que são responsáveis por a elevada cor e estrutura dos nossos vinhos. A temperatura máxima média no verão é de 29°C e a mínima média é de 9°C. A precipitação de chuva anual atinge 450 mm.

Para nós é fundamental que a harmonia expressada por nossos vinhos, seja um reflexo da interação respeitosa e equilibrada entre as múltiplas formas de vida que convivem na nossa vinha. Comprometer-se com a sustentabilidade da vinha é comprometer-se com a existência dos animais, plantas e microrganismos que habitam a nossa propriedade.

O trabalho que é feito na vinha procura potenciar as suas características únicas, conseguindo vinhos que expressem plenamente o seu carácter.

-Água: Se rega durante a estação primavera-verão com um sistema de irrigação por gotejamento, utilizando água de aquíferos subterrâneos e de nosso tanque de acumulação de chuvas de inverno.

São realizadas irrigações de longa duração e pouca frequência, buscando atingir a umidade em profundidade e desta forma, as raízes terão um crescimento descendente em busca de água. O que permite uma ótima absorção de nutrientes, favorecendo a longevidade das plantas e a qualidade das uvas.

-Trabalhos de Caracterização e Diferenciação do Solo:

Realizamos um estudo de diferenciação do solo por meio de medições de condutividade eletromagnética (CEM), complementado com covas feitas em cada um dos setores diferenciados por tal medição. Este estudo é refletido em um mapa que nos mostra os diferentes tipos de solo através de diferentes cores. A cor vermelha e a amarelo indicam solos com maior quantidade de pedras e/ou maior compactação, estes dão origem a vinhos com maior estrutura e taninos mais presentes. A cor verde e a azul mostram menos pedras e solos mais soltos, que permitem maior penetração das raízes, estes dão origem a vinhos mais lineares, com taninos mais suaves e elegantes. Através da vinificação de pequenos lotes que proveem de cada um de estes diferentes setores, é que conseguimos fazer vinhos com diferentes características, o que nos tem permitido selecionar o melhor da nossa vinha e melhorar a qualidade dos nossos vinhos ano após ano.